Cebollin en Venezuela

 Los Andes Venezolanos son unos de lo lugares de cultivo primordiales en Venezuela para el cebollin, Actualmente Mucuchies guarda las mejores cosechas y los mejores cultivos para consumo. 

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Allium schoenoprasum

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Cebolla de hoja o cebollino
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Liliidae
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	Allium schoenoprasum L.
Subespecies, variedades
A. s. subsp. orosiae P.Monts.1​ A. s. var. jurmoënse O.A.Eklund2​
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Allium schoenoprasum, también conocido como cebollino, cebolla de hoja, cebolla china, ciboulette, xonacatl (en el sur de México), cebolleta, o cebollín (en Venezuela) o cebolla aromática, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan solo las hojas picadas como hierba aromática. Su bulbo tiene un sabor muy similar al de la cebolla blanca o común pero es de menores dimensiones y no tiene uso alimentario. Se diferencia de la cebolla de verdeo o china por ser de menor tamaño y por el diferente uso culinario.